Овощное рагу с фруктами

Морковь и брюкву нарезать кубиками или кружочками, протушить с маслом и водой до полуготовности. Добавить нарезанные сырые кабачки, изюм, чернослив, сметанный соус и, помешивая, тушить еще 15—20 минут. В готовые овощи положить нарезанные дольками яблоки, сахар и тушить еще 5 минут. При подаче рагу посыпать зеленью петрушки или укропа.

Поделиться:

Ингредиенты

морковь 5 шт.

брюква 3 шт.

кабачки 2 шт.

яблоко 3 шт.

изюм 1 ст. ложка

чернослив 5 ст. ложек

масло сливочное 1 ст. ложка

зелень по вкусу

соль по вкусу

Для соуса:

масло сливочное 1 ч. ложка

мука пшеничная 1 ст. ложка

отвар или вода 1 стакан

сметана 1 стакан

Приятного аппетита!

Поделиться: