Овощное рагу со сладким перцем

Лук нарезать толстыми кольцами, положить неочищенный чеснок, залить половиной сливок, закрыть пленкой и варить 5 минут при полной мощности. Перцы очистить от зерен и белой пленки, нарезать соломкой. Вынуть чеснок. Добавить красный и черный перец, другие пряности и остаток сливок и готовить еще 8 минут. Томаты очистить от кожицы, нарезать кружочками. Овощи разложить на тарелки, сверху разложить томаты, порезать ножницами петрушку и на каждую порцию положить 5 г сливочного масла. Нагревать тарелки 50 секунд. Подавать к отварной курице и рису.