Овощной кугель

splena

Кугель - еврейское блюдо, что-то среднее между пудингом и запеканкой. Для кугеля используется заливка из яиц без добавления молока. Это рецепт кугеля с овощами – кабачком, картошкой и морковью.

Поделиться:

Ингредиенты

Кабачок - 1 шт.

Картофель - 1-2 шт.

Морковь - 2 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Мука - 3 ст. ложки

Яйца - 3 шт.

Куркума

Укроп

Как приготовить овощной кугель:

1. Кабачок, картошку и морковь натереть на крупной терке.

2. Укроп и чеснок измельчить, добавить к овощам.

3. Приправить 1 ч. л. куркумы, солью, перцем.

4. Добавить муку и яйца.

5. Перемешать и запекать овощной кугель в духовке до готовности.

Приятного аппетита!

Поделиться: