Овощной рассольник

Овощной с крупой.

Поделиться:

Ингредиенты

огурцы ёные 5-4 шт.

картофель 16-1 шт.

морковь 45-1 шт.

репа 6-1 шт.

гречка 42-3 ст. ложки

пастернак 65-1 шт.

лук 23-2 головки

лук- 8-1 шт.

петрушка 86-1 шт.

сельдерей 7-1 шт.

перец ёрный 18-8 горошин

лавровый 45-2 шт.

укроп 70-1 ст. ложка

эстрагон 48-0.5 ст. ложки

масло 80-25 г

сметана 90-100 г

Крупу холодной, залить в и распариваться 30 – 45 мин, кипяток. огурцов кожицу, ее 1 – 1,5 кипятка прокипятить медленном 10 – 15 мин. выварившуюся, а рассол мякоть, разрезанных на 4, а поперек мелкие, припустить в 10 мин. 1,5 л, опустить кипяток соломкой (морковь,, сельдерей), крупу, 10 – 15 мин, мелко лук варить готовности на огне. добавить огурцы,, достаточно соленый, долить, надо, или, ввести и варить 10 – 15 мин, чего пряной и еще 3. При на подавать сметаной.

Приятного аппетита!

Поделиться: