Овощной салат без тепловой обработки

Капусту нашинковать, слегка перемять с солью. Хрен и чеснок натереть на мелкой терке, морковь — на крупной терке. Помидоры мелко нарезать, как для салата. Все хорошо перемешать и разложить по банкам ( неплотно ). Закрыть полиэтиленовыми крышками.

Хранить в холодильнике или прохладном погребе.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста свежая 1 кг

морковь 1 кг

помидоры спелые 2 кг

хрен 100 г

чеснок 100 г

эссенция уксусная 2 ст. ложки

масло растительное 150 г

сахар 6 ст. ложек

соль 3 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: