Овощной салат "Летнее настроение"

15 минут (подг. 10 минут) 2 Полянка

Рецепт овощного салата, который хорош и в качестве закуски перед основным блюдом, и как отдельное блюдо, например, для легкого ужина.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из картофеля Блюда из огурцов Блюда с майонезом На праздничный стол Салаты Новый Год Холодные закуски Пост Салаты овощные Салат с кукурузой Блюда из кукурузы Закуски новогодние

Картофель - 3-4 шт.

Огурцы маринованные, маленькие - 3 шт.

Перец болгарский - 0,5 шт.

Кукуруза консервированная - 3-4 ст. ложки

Майонез постный или обычный - 3-4 ст. ложки

Мята свежая для украшения

Соль - по вкусу

Совет: такой салат с кукурузой не в пост можно сделать и с обычным майонезом.

Как приготовить овощной салат:

Картофель отварить в кожуре (можно в микроволновке). Очистить. Нарезать кубиками.

Огурцы нарезать мелкими кубиками.

Перец помыть, очистить от семян и нарезать мелкими квадратиками или соломкой.

В миске смешать картофель, огурцы, перец. Добавить кукурузу и майонез. Все тщательно перемешать. При необходимости досолить.

Выложить овощной салат в пиалу, украсить зеленью.

Овощной салат "Летнее настроение" готов. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: