Овощной салат с чечевицей

10 минут (подг. 10 минут) 2 Полянка

Простой овощной салат можно разнообразить, добавив в него немного отварной чечевицы. Вкус становится более насыщенным, а сам салат - более сытным.

Поделиться:

Огурцы - 2 шт.

Помидоры - 2 шт.

Лук - 0,25-0,5 шт.

Чечевица отварная - 3-4 ст. ложки

Чеснок - 1-2 зубка

Петрушка - 0,5 пучка

Масло растительное - 3-3,5 ст. ложки

Лимонный сок - 1,5 ст. ложки

или уксус - 1 ст. ложка

Соль - 0,25 ч. ложки

Перец черный молотый - по вкусу

Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.

Добавить растительное масло (0,5 ст. ложки) и прогреть в микроволновке на полной мощности 1 минуту.

Добавить к чесноку чечевицу, перемешать. Прогреть в микроволновке на полной мощности еще 1 минуту.
Отложить, пусть остывает.

Огурцы очистить от кожуры и нарезать кубиками со стороной 1 см

Помидоры нарезать мелко. Желательно тоже кубиками со стороной 1 см

Лук очистить, вымыть и нарезать тоненькими полукольцами.

Петрушку вымыть и нарезать.

Все ингредиенты смешать. Добавить соль, растительное масло (2,5-3 ст .ложки) и лимонный сок (или уксус). Перемешать.

При подаче посыпать молотым черным перцем.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: