Овощной салат с кабачками и цветной капустой

Полянка

Необычный салат из помидоров, кабачка и цветной капусты.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из капусты Блюда из цветной капусты Блюда из кабачков Салаты Салаты без майонеза Холодные закуски Салаты овощные Салат из капусты

Кабачок - 80 г

Капуста цветная - 60 г

Помидор - 50 г

Сок лимонный свежевыжатый - 0,5-1 ст. ложка

Масло растительное - 1 ст. ложка

Соль - 1 щепотка

Перец черный молотый - 1 щепотка

Укроп - по вкусу

Как приготовить овощной салат из кабачков с помидорами и цветной капустой:

Кабачок очистить от кожуры, нарезать кубиками.

Переложить кубики кабачка в пиалку, полить лимонным соком, посыпать солью и перцем. Перемешать и оставить на 10 минут.

Помидор вымыть, нарезать кубиками.

Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, кочерыжки мелко порезать.

Укроп мелко порубить.

Помидор, капусту и кабачок смешать, при необходимости досолить. Салат из кабачков полить растительным маслом.

Добавить укроп, салат из кабачков и помидор с цветной капустой перемешать и выложить в салатник.

Приятного аппетита!

Поделиться: