Овощной салат с помидорами (на зиму)

Таня Мороз

Для любителей овощных заготовок на зиму предлагаем пополнить коллекцию рецептов консервирования овощным салатом, основные ингредиенты которого - это помидоры, сладкий болгарский перец, морковь и репчатый лук.

Поделиться:

Блюда из помидоров Блюда из моркови Блюда из перца Пост Вегетарианские Рецепты заготовок Салаты на зиму Консервация Помидоры на зиму Перец на зиму

Ингредиенты

Помидоры (небольшие) - 2 шт.

Перец сладкий болгарский - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт

Морковь - 1 шт.

Соль - 10 г

Сахарный песок - 15 г

Уксус - 15 мл

Масло подсолнечное - 35 мл

Количество продуктов для овощного салата с помидорами на зиму рассчитано на 0,5 л банку.

Банки для такого салата нужно предварительно поставить стерилизоваться (вместе с крышками).

Фото рецепт

Берем нужное количество ингредиентов для овощного салата с помидорами.

Овощной салат с помидорами (на зиму): Как приготовить овощной салат на зиму с помидорами: В первую очередь все овощи следует промыть под проточной водой, а потом очистить морковку и репчатый лук. Со сладкого болгарского перца нужно удалить семенную коробочку.

Как приготовить овощной салат на зиму с помидорами:

В первую очередь все овощи следует промыть под проточной водой, а потом очистить морковку и репчатый лук. Со сладкого болгарского перца нужно удалить семенную коробочку.

Овощной салат с помидорами (на зиму): Подбираем подходящую миску, в которую будем складывать измельченные овощные ингредиенты. Начинаем со сладкого перца. Его нарезаем в форме соломки.

Подбираем подходящую миску, в которую будем складывать измельченные овощные ингредиенты. Начинаем со сладкого перца. Его нарезаем в форме соломки.

А вот морковку мы измельчим на терке с крупными ячейками.

Лук нашинкуем полукольцами или кольцами, если лук небольшого размера.

Помидоры нарежем на дольки.

Все ингредиенты для салата на зиму перемешиваем.

В стерилизованную банку выливаем столовый уксус и подсолнечное масло.

Плотно укладываем в банку салат с помидорами.

Не забываем положить специи: соль и сахарный песок.

Овощной салат с помидорами (на зиму): Банку с салатом накрываем прокипяченной крышкой. Салат в банке ставим в кастрюлю с горячей водой. Обратите внимание, что на дно кастрюли нужно положить маленькое полотенце. Банку с овощным салатом кипятим 10 минут.

Банку с салатом накрываем прокипяченной крышкой. Салат в банке ставим в кастрюлю с горячей водой. Обратите внимание, что на дно кастрюли нужно положить маленькое полотенце. Банку с овощным салатом кипятим 10 минут.