Овощной салат с соусом винегрет

Картофель, морковь, огурцы и свеклу нарезаем ломтиками. Лук шинкуем. Капусту отжимаем от рассола и режем. Цветную капусту разделяем на соцветия. Нарезанные овощи и тыкву выкладываем в миску, перемешиваем. Добавляем масло, уксус, соль, перец и горчицу (соус винегрет). Заправляем кетчупом и снова перемешиваем. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.

Поделиться:

Ингредиенты

свекла отварная 200 г

картофель отварной 350 г

капуста цветная маринованная 150 г

тыква маринованная 100 г

капуста квашеная 150 г

огурцы квашеный 150 г

морковь отварная 150 г

уксус 30 г

кетчуп 50 г

масло растительное 80 г

лук зелёный по вкусу

горчица по вкусу

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: