Овощной салат

25 минут (подг. 20 минут) 4 Milania

Такой овощной салат - кладезь витаминов. В рецепте овощного салата помидоры, перец и авокадо отлично сочетаются между собой.

Калорий: 100

Поделиться:

Ингредиенты

Помидоры черри - 200 г

Авокадо среднего размера - 1 шт.

Перец зеленый (сладкий) - 1 шт.

Зеленый лук - 2 шт.

Сок лайма - 1 ст. л.

Цедра лайма - 1 ч. л.

Чеснок - 1 зубчик

Оливковое масло - 1 ст. л.

Кинза свежая (нарезанная) - 2 ст. л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Как приготовить овощной салат:

1. Помидоры черри разрезать пополам. Перемешать половинки помидоров с 1/4 ч. ложкой соли. Отставить в сторону на 15 минут.

2. Тем временем срезать тонкими полосочками (или натереть) цедру лайма, выдавить сок лайма. Мелко нарезать зеленый лук. Измельчить чеснок.

3. В миске смешать лук, сок и цедру лайма, чеснок, соль (1/4 ч. ложка) и перец (1/4 ч. ложка). Оставить настаиваться на 5 минут.

4. Авокадо очистить и нарезать кубиками. Тонко нарезать перец. Мелко порубить кинзу.

5. Добавить к лаймовой смеси масло, перемешать. Добавить помидоры, авокадо, перец и кинзу. Хорошо перемешать. При желании добавить в овощной салат соль и перец. Подавать овощной салат охлажденным.

Приятного аппетита!

Поделиться: