Овощной салат
Свекла, морковь, огурец, яблоко и горошек, приправленные соком лимона и оливковым маслом, создают идеальное сочетание, которое будет одобрено даже самыми ярыми гурманами.
Ингредиенты
| Свекла - 5 шт. |
| Морковь - 5 шт. |
| Огурцы соленые - 4 шт. |
| Яблоки - 2 шт. |
| Горошек зеленый консервированный - 1 банка |
| Масло оливковое |
| Сок лимона |
| Соль |
| Смесь свежемолотых перцев |
Чтобы понять питательную ценность этого овощного салата, надо остановиться на цветовых оттенках ингредиентов - тогда становится понятно, что все они представляют собой важный источник витаминов A, B, и C, а также антиоксидантов и минеральных солей.
Фото рецепт
Свеклу и морковь помойте, положите в кастрюлю, налейте воды и поставьте вариться примерно на 1 час. Проверить готовность овощей просто. Если вилкой легко их прокалывать, значит овощи готовы и их пора выключать.
Слейте воду и дайте овощам полностью остыть. Я варю овощи вечером, чтобы за ночь они смогли остыть, а утром продолжаю готовить салат.
Очистите свеклу и морковь от шкурки и порежьте их кубиками.
Порежьте огурцы, такого же размера, как свеклу и морковь.
Яблоко помойте, очистите, удалите сердцевину и аналогично порежьте.
Все ингредиенты сложите в тарелку, добавьте зеленый горошек и приправьте специями.
Выдавите сок лимона, заправьте оливковым маслом, перемешайте и подавайте овощной салат к столу.
Овощной салат готов. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru