Овощной суп по-югославски

Овощи помыть, почистить и измельчить. Перемешать в миксере капусту, зелень петрушки, кабачок, цветную капусту и картофель. Все это сложить в кастрюлю и 56 залить водой. Добавить бульонный кубик и горо­шек Накрыть крышкой и варить 14 минут на средней мощности.

Посолить, поперчить по вкусу. Добавить взбитое яйцо. Перемешать, дать постоять 5 минут.

Суп можно приготовить без яйца, но с лапшой или рисом.