Овощной суп-пюре

2 Полянка

Такой суп особенно ценится летом, в жару.

Поделиться:

Рецепты первых блюд Блюда из кабачков Супы В микроволновке Кабачки молодые Супы с овощами Суп овощной Суп-пюре Суп-пюре овощной Суп томатный

Ингредиенты

Кабачки - 200 г

Помидоры - 200 г

Масло оливковое - 1-2 ст. ложки

Соль - 2-3 щепотки

Перец - 1-2 щепотки

Зелень петрушки при подаче

Фото рецепт

Кабачки натереть на терке. Добавить 1-2 щепотки соли.

Добавить половину оливкового масла. Готовить в микроволновке на максимальной мощности 5-7 минут.

Овощной суп-пюре: Помидоры вымыть. Если кожура жесткая, снять ее. Нарезать помидоры кубиками. Добавить по 1-2 щепотке соли и черного перца, а также оставшуюся половину оливкового масла. Готовить в микроволновке на максимальной мощности 5-7 минут.

Помидоры вымыть. Если кожура жесткая, снять ее. Нарезать помидоры кубиками. Добавить по 1-2 щепотке соли и черного перца, а также оставшуюся половину оливкового масла.
Готовить в микроволновке на максимальной мощности 5-7 минут.

Подготовленные овощи смешать и пюрировать блендером. При необходимости досолить.

Подавать, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: