Овощной суп с говяжьим языком

Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Капусту очистить, промыть, подсушить. Положить овощи с маргарином или маслом и белым вином в микроволновую посуду. Добавить лавровый лист и веточку розмарина и готовить 10—12 мин при полной мощности («High»). Смешать белый соус со сливками и добавить к овощам. Говяжий язык нарезать мелкими кубиками, добавить к супу, заправить суп солью, перцем, мускатным орехом, кайенским перцем, сахаром, лимонным соком, томатным соусом и готовить 5—7 мин при полной мощности.

Поделиться:

Ингредиенты

язык говяжий очищенный сваренный 100 г

луковицы 1 шт.

морковь 100 г

капуста цветная 150 г

капуста брокколи 150 г

масло сливочное 2 ст. ложки

или маргарин 2 ст. ложки

вино белое 1 стакан

лавровый лист 1 шт.

розмарин 1 веточка

соус белый 0.5 ст. ложки

сливки 250 мл

орех мускатный тертый 1-2 г

перец кайенский 1-2 г

сахар 1-2 г

сок лимонный по вкусу

соус томатный по вкусу

зелень петрушки резаная 2-3 ст. ложки

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: