Овощной суп с кукурузой и сыром

4 ZNAIKA

Овощной суп с кукурузой готовится на молоке и бульоне, с добавлением сыра.

Поделиться:

Блюда из картофеля Блюда из сыра Блюда из капусты Рецепты первых блюд Блюда из перца Блюда из кукурузы Супы Суп сырный Супы с овощами Суп овощной Суп молочный Блюда из брокколи Суп из брокколи

Ингредиенты

Капуста брокколи (разобранная на соцветия) - 0,75 стакана

Перец болгарский красный (рубленый) - 1 шт.

Картофель (резаный кубиками) - 2 шт.

Кукуруза консервированная - 300 г

Сыр чеддер (измельченный на терке) - 2/3 стакана

Молоко - 2,5 стакана

Бульон овощной - 1,25 стакана

Масло растительное - 1 ст. л.

Лук красный (рубленый) - 1 шт.

Чеснок (измельченный) - 3 зубка

Мука - 2 ст. л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Фото рецепт

Овощной суп с кукурузой и сыром: 1. В большой толстостенной кастрюле на среднем огне разогреть растительное масло. Высыпать в кастрюлю лук, болгарский перец, чеснок и картофель, готовить на медленном огне, помешивая, примерно 2-3 минуты.

1. В большой толстостенной кастрюле на среднем огне разогреть растительное масло. Высыпать в кастрюлю лук, болгарский перец, чеснок и картофель, готовить на медленном огне, помешивая, примерно 2-3 минуты.

2. Посыпать овощи мукой, готовить, помешивая, около 30 секунд. Постепенно ввести молоко и бульон.

Овощной суп с кукурузой и сыром: 3. Выложить в кастрюлю соцветия брокколи и кукурузные зерна, довести массу до кипения. Уменьшить огонь и готовить суп около 20 минут, до мягкого состояния овощей. 4. Ввести в суп 1/2 стакана сыра, посолить и поперчить по вкусу. 5. Подавать суп, посыпав оставшимся сыром.

3. Выложить в кастрюлю соцветия брокколи и кукурузные зерна, довести массу до кипения. Уменьшить огонь и готовить суп около 20 минут, до мягкого состояния овощей.

4. Ввести в суп 1/2 стакана сыра, посолить и поперчить по вкусу.

5. Подавать суп, посыпав оставшимся сыром.

Приятного аппетита!

Поделиться: