Овощной суп с кукурузой и сыром
Овощной суп с кукурузой готовится на молоке и бульоне, с добавлением сыра.
Поделиться:
Блюда из картофеля
Блюда из сыра
Блюда из капусты
Рецепты первых блюд
Блюда из перца
Блюда из кукурузы
Супы
Суп сырный
Супы с овощами
Суп овощной
Суп молочный
Блюда из брокколи
Суп из брокколи
Ингредиенты
| Капуста брокколи (разобранная на соцветия) - 0,75 стакана |
| Перец болгарский красный (рубленый) - 1 шт. |
| Картофель (резаный кубиками) - 2 шт. |
| Кукуруза консервированная - 300 г |
| Сыр чеддер (измельченный на терке) - 2/3 стакана |
| Молоко - 2,5 стакана |
| Бульон овощной - 1,25 стакана |
| Масло растительное - 1 ст. л. |
| Лук красный (рубленый) - 1 шт. |
| Чеснок (измельченный) - 3 зубка |
| Мука - 2 ст. л. |
| Соль - по вкусу |
| Перец черный молотый - по вкусу |
Фото рецепт
1. В большой толстостенной кастрюле на среднем огне разогреть растительное масло. Высыпать в кастрюлю лук, болгарский перец, чеснок и картофель, готовить на медленном огне, помешивая, примерно 2-3 минуты.
2. Посыпать овощи мукой, готовить, помешивая, около 30 секунд. Постепенно ввести молоко и бульон.
3. Выложить в кастрюлю соцветия брокколи и кукурузные зерна, довести массу до кипения. Уменьшить огонь и готовить суп около 20 минут, до мягкого состояния овощей.
4. Ввести в суп 1/2 стакана сыра, посолить и поперчить по вкусу.
5. Подавать суп, посыпав оставшимся сыром.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru