Овощной суп с сыром

Лук и чеснок измельчите и потушите в растительном масле на слабом огне в течение 10 минут. Овощи и корнеплоды нарежьте небольшими кусочками, выложите в посуду с чесноком и луком, залейте бульоном, добавьте пряности, соль, томатную пасту, закройте кастрюлю крышкой и варите суп на среднем огне 10—15 минут. После этого засыпьте рис и варите суп еще 15—18 минут. Натрите на крупной терке сыр и посыпьте им готовый охлажденный суп.

Поделиться:

Блюда из картофеля Блюда из сыра Блюда из риса Рецепты первых блюд Грузинская кухня Супы Суп рисовый

Ингредиенты

бульон мясной 2 стакана

помидоры 1 шт.

морковь 2 шт.

картофель (клубни) 2 шт.

луковицы 1 шт.

чеснок 2 зубчика

корень сельдерея 1 шт.

томат-паста 1 ст. ложка

масло растительное 2 ст. ложки

сыр твердый 50 г

рис 0.5 стакана

лавровый лист по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: