Овощной суп в ветчиной и фасолью

Нарезать ветчину кубиками, морковь — соломкой, цуккини — кусочками. Мелко нарезать сельдерей и нашинковать лук. Фасоль промыть и откинуть на дуршлаг. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить ветчи­ну, морковь, сельдерей и лук. Готовить до тех пор, пока овощи не станут мягкими, время от времени помешивая. Добавить цукки­ни и жарить еще 5 минут до полной готовности. Затем положить фасоль, крупно нарезанные помидоры, влить куриный бульон и три стакана воды. Поперчить. Довести до кипения. Снять с огня и сразу же подавать.