Овощные котлеты
Летние овощные котлеты - это находка сезона! Рецепт овощных котлет очень прост - овощи натереть на терке, смешать с мукой и специями и обжарить в виде котлет.
Поделиться:
Ингредиенты
| Морковь крупная - 1 шт. |
| Цукинни средний - 1 шт. |
| Желтый кабачок средний - 1 шт. |
| Мука - 1/3 стакана |
| Пармезан (тертый на терке) - 1/3 стакана |
| Соль - 1/2 ч. л. |
| Молотый черный перец - 1/8 ч. л. |
| Яйцо большое - 1 шт. |
| Растительное масло - 1/2 стакана |
Фото рецепт
Морковь, цукинни и кабачок натереть на крупной терке. Хорошо просушить бумажным полотенцем.
В миске смешать овощи, муку, пармезан, соль, перец и яйцо.
В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Из овощной массы формовать котлеты и выкладывать на раскаленную сковороду.
Обжарить котлеты овощные с двух сторон в течение 5 минут на каждой стороне. Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы обсохли. Переложить на блюдо. Подавать овощные котлеты теплыми.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru