Овсянички

Масло растопить, добавить сахар, вымешать с хлопьями и оставить на час. Затем эту массу растереть с желтками, вымешать с пеной взбитых белков, мукой, порошком для печенья и ванилином. Тесто выкладывать чайной ложкой на застеленный промазанной бумагой лист и сразу же печь в горячей духовке (200°), пока овсянички подрумянятся.