Овсяные маффины с черникой
Черника - особенная ягода, вкусная, полезная и экологически чистая. Маффины с черникой понравятся как деткам, так и взрослым.
Ингредиенты
| Овсяные хлопья быстрого приготовления, типа геркулеса - 1 стакан |
| Черника - 2 стакана |
| Мука - 1 1/2 стакана |
| Сахар коричневый - 1/2 стакана |
| Разрыхлитель - 2 ч. л. |
| Сода - 1/2 ч. л. |
| Яйцо крупное - 1 шт. |
| Пахта или кислое молоко - 1 стакан+2 ст. л. |
| Масло растительное без запаха - 3 ст. л. |
| Ванильный экстракт - 1 ч. л. |
| Сахар белый - 1 ч. л. |
| Соль - 1/2 ч. л. |
Как приготовить овсяные маффины с черникой:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. 12 формочек для маффинов застелить бумажными розетками или смазать маслом.
2. Овсяные хлопья измельчить в блендере до очень мелкого состояния.
3. В большой миске соединить овсяные хлопья, муку, коричневый сахар, разрыхлитель, соду и соль. В небольшой миске взбить яйцо с пахтой (кислым молоком), маслом и ванильным экстрактом. Ввести эту смесь в мучную массу, хорошо перемешать, а затем ввести ягоды, аккуратно перемешать.
4. Выложить тесто в подготовленные формочки и посыпать белым сахаром. Поставить в разогретую духовку и выпекать овсяные маффины с черникой 23-25 минут, до чистой деревянной палочки.
Подавать маффины с черникой теплыми или остывшими.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru