Палтус по-архангельски

Палтус нареазть порционными кусками, не удаляя костей, сложить в глубокую сковороду, зглить водой, добавить соль, лук, укроп, петрушку, лавровый лист, перец горошком и припустить.

Подать с отварным картофелем и маслом, сверху посыпать зеленью укропа и петрушки.