Палтус с пореем

Полоски порея и кубики томатов с небольшим количеством воды равномерно распределить в плоской стеклянной посуде, слегка посолить и поставить под крышкой в печь на 5-6 минут. Полоски палтуса смочить оставшейся водой и лимонным соком, посолить и поставить под крышкой в печь на 7—9 минут. Готовую рыбу посыпать рубленой петрушкой.