Пампушки

В теплой воде развести дрожжи, всыпать просеянную муку и замесить тесто, которое оставить бродить в течение 1,5-2 часов. За это время тесто по мере его увеличения в объеме обминать 1-2 раза. После этого в тесто добавить питьевую соду, разведенную водой, муку и вторично замесить

Готовое тесто нарезать на кусочки и раскатать на столе, придавая им форму шариков. Шарики теста оставить на столе для того, чтобы они подошли, затем их положить в специальное сито и отварить на пару до готовности.