Пан-Банья с курицей

20 минут 4 Meryl

Это французский бутерброд, чудесным образом позволяющий объединить мясо, салат и хлеб в одном блюде. Питательные и очень привлекательные сэндвичи Пан-Банья необходимо готовить только из самых свежих продуктов (собственно, как и любое блюдо), класть всего понемногу и уделить особое внимание заправке. Вряд ли чем-то еще нужно дополнять Пан-Банья, разве что картофельными чипсами.

Поделиться:

Ингредиенты

Сок лимона — 1 ст. л.

Свежий тимьян — 2 ч. л. (или сушеный - ¾ ч. л.)

Соль - ¾ ч. л.

Перец черный, молотый - ¾ ч. л.

Масло оливковое — 1/3 стакана и 2 ст. л.

Булки белые, свежие — 4 шт.

Чеснок — 1 крупный зубок

Салатные листья — 8 шт.

Помидоры крупные — 2 шт.

Курица жареная — 1 шт. (около 450 г куриного мяса)

Яйца — 2 шт.

Лук репчатый, красный — 1 шт.

Перец сладкий, зеленый — 1 шт.

Маслины без косточек — 1/3 стакана

Филе анчоусов (по желанию) — 8 шт.

В стеклянной или нержавеющей посуде соедините лимонный сок, измельченные листья тимьяна, по ½ ч. л. соли и перца. Вмешайте 1/3 стакана оливкового масла.

Булки разрежьте продольно на две части и выньте из половинок булок мякоть. Натрите внутри разрезанным пополам зубком чеснока и смажьте оливковым маслом (2 ст. л.).

Яйца отварите. Помидоры, яйца, лук и сладкий перец тонко нарежьте. Оливки разрежьте пополам. Выложите в нижние части булок салатные листья, половину помидоров и кусочки курятины. Посыпьте солью и перцем (по 1/8 ч. л.). Выложите половину яиц, лука, зеленого перца и оливок. Полейте половиной заправки. Повторите еще раз все слои и полейте оставшейся заправкой. Если хотите, сверху выложите анчоусы. Накройте верхними частями булок. Если есть время, плотно заверните Пан-Банья в фольгу и оставьте на 10 минут. В противном случае, сожмите сэндвичи, чтобы хлеб пропитался салатной заправкой. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: