Пангасиус в томатном соусе

40 минут (подг. 20 минут) 4 Людмила Владимировна

Хороша рыбка. Нежный пангасиус в томатном соусе не стыдно подать и к праздничному столу.

Поделиться:

Ингредиенты

Филе пангасиуса, хека или минтая - 400 г

Морковь — 1 шт.

Репчатый лук - 2 шт.

Томатная паста — 1 ст. л.

Вода — 60 мл

Растительное масло — 40 мл

Черный молотый перец — по вкусу

Соль — по вкусу

Лавровый лист — по вкусу

Приправа "Прованские травы" - по вкусу

Как приготовить пангасиус:

1. Лук и морковь почистить, помыть. Лук порезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

2. Пангасиус разморозить, помыть и нарезать порционными кусками. Посолить, поперчить и выложить в толстостенную посуду слоями, перемежая измельченными овощами.

3. В отдельной посуде смешать томатную пасту, воду, растительное масло, специи и соль. Влить полученный соус к рыбе с овощами, положить лавровый лист и поставить на огонь. Когда закипит, сделать самый маленький огонь. Тушить пангасиус с овощами в томатном соусе 20 минут.

4. Пангасиус в томатном соусе готов. Подавать с пюре.

Приятного аппетита.

Приятного аппетита!

Поделиться: