Папанашь отварные

Творог протирают, добавляют яйца, крупу, соль и замешивают до состояния густой пасты. С помощью муки формуют небольшие круглые галушки, слегка их сплющивают и вдавливают посредине небольшое углубление. Подготовленные галушки опускают в кипящую подсоленную воду и, когда они всплывут, варят при слабом кипении в течение 10 мин. Подают в горячем виде, полив кипящим маслом и посыпав сухарями.