Паприкаш из картофеля

Картофель вымыть, очистить от кожуры, нарезать дольками и обжарить на масле. Репчатый лук пассеровать отдельно, после чего добавить к жареному картофелю. Затем приправить паприкой, влить бульон и тушить до готовности.

Перед окончанием тушения посолить, залить сметаной, смешанной с мукой, и довести до кипения.