Парахта

Муку просеять, смешать ее с солью и чайной ложкой масла. Смесь протереть между ладонями, чтобы состав хорошо перемешался. Понемногу добавить воду до тех пор, пока не получится упругое тесто. Разделить его на маленькие шарики, раскатать каждый в тонкую лепешку. Жарить их следует на горячей сковороде (огонь должен быть слабым) с обеих сторон. Когда хлебцы станут хрустящими и приобретут коричневато-золотистый цвет, их можно снимать.