Пармижиана из цуккини с чечевицей
Наверное многие знают пармижиану из баклажанов. А вот такую из цуккини и не пробовали. В Италии она менее распространена. Но очень рекомендую вам познакомиться с этим блюдом. Вкусно и полезно!
Ингредиенты
| Цуккини - 2 шт. |
| Чечевица вареная - 200 г |
| Помидоры черри - 20 шт. |
| Лук - 1/2 шт. |
| Сыр моццарелла - 125 г |
| Сыр пармезан - 50 г |
| Соль |
| Масло растительное 1-2 ст. ложки |
Фото рецепт
Лук режем кубиками и обжариваем на растительном масле.
Добавляем помидорки, разрезанные на крупные кусочки. Обжариваем. Тушим 5 мин.
Добавляем отваренную чечевицу, можно использовать и консервированную. Солим и тушим еще 10 мин.
Начинаем выкладывать слои: 1-й слой - соус с чечевицей.
2-й слой - сыр моццарелла, нарезанный ломтиками. Можно использовать и другой сыр. У меня моццарелла и стружки пармезана.
3-й слой - цуккини: режем вдоль тонкими ломтиками и обжариваем на сковороде-гриль, без масла.
Повторяем слои. Последним слоем должен быть сыр.
Запекаем в духовке при 180-200 градусах 10-15 мин.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru