Пасха царская

1 день (подг. 40 минут) 8 Практика

Царскую пасху не зря так назвали, это поистине царское угощение будет настоящим украшением вашего праздничного стола. Рецепт пасхи царской несложен в приготовлении, но потребует самых свежих и качественных продуктов. И, конечно, заварная пасха требует старания. Итак, пасха творожная царская заварная...

Поделиться:

Ингредиенты

Творог - 1 кг

Яйца - 5 шт.

Масло сливочное (мягкое) - 200 г

Сметана свежая (не кислая) - 400 г

Сахар - 400-800 г (по вкусу)

Изюм - 100 г (по вкусу)

Ваниль - на кончике ножа (по вкусу)

Корица - 0,25 ч. ложки (по вкусу)

Грецкие орехи (или миндаль) - 100 г (по вкусу)

Фото рецепт

Продукты по рецепту творожной заварной пасхи по-царски перед вами.

Пасха царская: Как приготовить пасху царскую из творога с изюмом и орехами: Протереть через сито 1 кг свежего творога (или пропустить через мясорубку).

Как приготовить пасху царскую из творога с изюмом и орехами:

Протереть через сито 1 кг свежего творога (или пропустить через мясорубку).

Изюм промыть в теплой воде, осушить.

Орехи мелко подробить ножом.

Творог смешать с 5 сырыми яйцами, 200 г сливочного мягкого масла, 400 г свежей некислой сметаны.

Все хорошо перемешать.

Сложить все в кастрюлю с тяжелым дном, поставить на средний огонь, мешая постоянно деревянной лопаточкой, чтобы не пригорело.

Пасха царская: Когда масса дойдет до кипения, то есть на поверхности появится хотя бы один пузырек, снять с огня, поставить на лед и мешать до остывания. После этого положить в массу сахарный песок (по возможности мелкий, в количестве от 400 до 800 г - по вкусу).

Когда масса дойдет до кипения, то есть на поверхности появится хотя бы один пузырек, снять с огня, поставить на лед и мешать до остывания. После этого положить в массу сахарный песок (по возможности мелкий, в количестве от 400 до 800 г - по вкусу).