Паштет из гусиной печени «Крылья Советов»

Рецепт паштета из гусиной печени – замечательной деликатесной закуски, которая достойно будет выглядеть на любом праздничном столе.

Поделиться:

Ингредиенты

печень гусиная 300 г

сало свиное 30 г

рис 30 г

лук 50 г

морковь 30 г

масло сливочное по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

Как приготовить паштет из гусиной печени:

Печень промойте, положите в глиняную или фаянсовую посуду, добавьте промытый рис, порезанный лук, морковь, сало, соль и молотый перец. Накройте крышкой и сварите на пару.

Массу два раза пропустите через мясорубку, слегка потушите на сливочном масле, тщательно перемешайте. Остудите паштет из гусиной печени и придайте ему желаемую форму.

При подаче к столу паштет из гусиной печени можно украсить зеленью, маслинами или дольками лимона.

Приятного аппетита!

Поделиться: