Паштет из хека

Филе хека без кожи и костей припустить, охладить и пропустить через мясорубку. Мелко нарезанные овощи обжарить с небольшим количеством сливочного масла, добавить томат-пасту, жарить еще 1—2 минуты, затем охладить. Рыбу вторично пропустить через мясорубку вместе с обжаренными овощами. Добавить в массу размягченное сливочное масло и тщательно перемешать.

Поделиться:

Ингредиенты

хек филе 400 г

масло сливочное 100 г

морковь 1 шт.

лук репчатый 1 головка

томат-паста 1 ч. ложка

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: