Паштет из копченой лососины

С рыбы снять кожу и удалить крупные кости. Филе мелко нарубить или перемолоть на мясорубке.

Взбить сливочное и оливковое масло, постепенно вмешать в рубленое филе, добавить лимонный сок, сливки, мускатный орех и перец.

Подавать охлажденным с поджаренными гренками.