Паштет из курицы

Обработанную тушку курицы разделать на куски, мясо отделить от костей и пропустить через мясорубку с частой решеткой.

Взбить масло, растереть с молотым мясом, ложкой коньяка, пряным соусом, посолить, поперчить.

Паштет можно подавать как холодную закуску или использовать для приготовления бутербродов, для начинки корзиночек из песочного или слоеного теста.