Паштет из омаров с огурцами

Огурцы вымыть, очистить от кожицы, обрезать по краям и натереть на крупной терке. После того смешать с измельченной зеленью укропа, сливочным маслом, мелко нарезанными омарами, растертым тофу и майонезом или сметаной. Полученную массу посыпать перцем и посолить по вкусу.

Готовый паштет подавать к столу охлажденным, посыпав мелко нарубленной зеленью укропа.