Паштет из щучьей икры

Щучью икру обдать кипятком, поварить минут 10, растереть вилкой, смешать с зеленью, яйцами, сухарями, заправить солью, перцем, анчоусами, лимонным соком. Массу переложить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму, покрыть слоем картофельного пюре, разложить на нем кусочки маргарина и запекать в духовке на среднем огне около получаса.

Поделиться:

Ингредиенты

икра щуки 1 кг

яйца 3 шт.

сухари молотые 6 ст. ложек

анчоус 12 г

сок лимонный 1 ч. ложка

картофель 350 г

маргарин 2.5 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: