Паштет с чесноком и сельдереем

Чеснок разобрать на зубчики, очистить и, сложив в подходящую емкость, обдать кипятком. После того обсушить салфеткой и растолочь в ступке до образования кашицы однородной консистенции. В чесночную массу добавить промытые, очищенные и измельченные корни сельдерея, предварительно размягченное сливочное масло, зелень укропа, после чего протереть полученную массу через мелкое сито.

К столу чесночный паштет подавать охлажденным, с хлебом, выпеченным из рисовой или пшеничной муки.