Паста "Фантазия"

30 минут (подг. 30 минут) 4 genik

Рецепт соуса для этой пасты я, можно сказать, выстрадала. Хотелось соединить все самое вкусное, и побольше, побольше!.. Так вот, предлагаю вам соус с овощами, сыром и сырокопченым окороком. Очень вкусно, сытно и быстро. Попробуйте!

Поделиться:

Ингредиенты

Паста (макароны-трубочки и т.п.) - 300 г

Картофель - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Цуккини - 1/2 шт.

Брокколи - 150 г.

Цветная капуста - 200 г

Перец болгарский - 1/2 шт.

Лук - 1/2 шт.

Сыр - 150 г

Окорок сырокопченый (или бекон) - 200 г

Сливки - 200 г

Коньяк - 50 мл

Соль

Перец черный молотый

Фото рецепт

Как приготовить пасту с овощами, сыром и окороком:

Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на оливковом масле.

Добавить сырокопченый окорок, тоже нарезанный кубиком. (Можно использовать бекон.) Обжарить.

Все овощи очистить и нарезать маленькими кубиками. Слегка обжарить.

Паста "Фантазия": Влить коньяк или бренди, дать ему испариться на сильном огне. Добавить горячую воду и тушить дод крышкой на среднем огне до готовности картофеля. Овощи не должны развариться.

Влить коньяк или бренди, дать ему испариться на сильном огне. Добавить горячую воду и тушить дод крышкой на среднем огне до готовности картофеля. Овощи не должны развариться.

Добавить натертый сыр.

Добавить сливки.

Все размешать и прогреть 2 минуты. Проверить на соль, поперчить.

Паста "Фантазия": Добавить пасту, сваренную

Добавить пасту, сваренную "аль денте", и потомить пасту с овощами, сыром и окороком 1 минуту.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: