Паста "Фантазия"
Рецепт соуса для этой пасты я, можно сказать, выстрадала. Хотелось соединить все самое вкусное, и побольше, побольше!.. Так вот, предлагаю вам соус с овощами, сыром и сырокопченым окороком. Очень вкусно, сытно и быстро. Попробуйте!
Ингредиенты
| Паста (макароны-трубочки и т.п.) - 300 г |
| Картофель - 1 шт. |
| Морковь - 1 шт. |
| Цуккини - 1/2 шт. |
| Брокколи - 150 г. |
| Цветная капуста - 200 г |
| Перец болгарский - 1/2 шт. |
| Лук - 1/2 шт. |
| Сыр - 150 г |
| Окорок сырокопченый (или бекон) - 200 г |
| Сливки - 200 г |
| Коньяк - 50 мл |
| Соль |
| Перец черный молотый |
Фото рецепт
Как приготовить пасту с овощами, сыром и окороком:
Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на оливковом масле.
Добавить сырокопченый окорок, тоже нарезанный кубиком. (Можно использовать бекон.) Обжарить.
Все овощи очистить и нарезать маленькими кубиками. Слегка обжарить.
Влить коньяк или бренди, дать ему испариться на сильном огне. Добавить горячую воду и тушить дод крышкой на среднем огне до готовности картофеля. Овощи не должны развариться.
Добавить натертый сыр.
Добавить сливки.
Все размешать и прогреть 2 минуты. Проверить на соль, поперчить.
Добавить пасту, сваренную "аль денте", и потомить пасту с овощами, сыром и окороком 1 минуту.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru