Паста «фузилли» (макароны «спиральки») с тунцом, каперсами и петрушкой

4 Paola

Благодаря своей форме паста «фузилли» отлично подходит для перемешивания с разными соусами (например, из консервированного тунца, чеснока, перца, каперсов и петрушки). Частички соуса хорошо удерживаются на «спиральках» и блюдо получается очень вкусным и сочным.

Поделиться:

Ингредиенты

Тунец консервированный — 420 г

Масло оливковое — 2 ст. л.

Чеснок (мелко нарежьте) — 2 зубка

Перец чили маленький (мелко нарежьте) — 2 шт.

Каперсы (промойте и отожмите) — 3 ст. л.

Зелень петрушки (нарежьте) — ½ стакана

Сок лимона — 3 ст. л.

Паста «фузилли» (макароны «спиральки») — 370 г

Бульон куриный — ½ стакана

Слегка разомните рыбу вилкой. Перемешайте масло, чеснок, чили, каперсы, петрушку и лимонный сок. Полейте приготовленной смесью тунца, перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу.

Приготовьте в кипящей подсоленной воде макароны («аль денте», не переваривайте). Слейте, переложите обратно в кастрюлю. Перемешайте «рыбную» смесь с пастой, добавьте бульон. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: