Паста итальянской свекрови
Как ясно из названия, авторство рецепта принадлежит моей свекрови. И именно эта паста из множества паст, которые она (свекровь) готовит, ассоциируется у меня с ней. Наверное, потому, что эта паста - действительно домашняя. Попробуйте, она совсем несложная!
Ингредиенты
| Томаты консервированные, очищенные, в собственном соку - 1 банка |
| Сельдерей стеблевый - 1 небольшой пучок |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Морковь - 2 шт. |
| Мясо отварное |
| Соль |
| Перец |
| Масло оливковое |
| Спагетти |
| Сыр пармезан |
Фото рецепт
Помыть и очистить овощи, порезать и выложить на сковороду с оливковым маслом. Тушить на среднем огне 20 минут.
Выложить консервированные томаты, все хорошенько перемешать, тушить еще 10 минут.
Тем временем порезать на кусочки отварное мясо и добавить его в овощи, посолить, поперчить по вкусу. Тушить 15-20 минут.
Выложить будущий соус для пасты в комбайн и измельчить все хорошенько.
Я обычно раскладываю готовый соус по маленьким баночкам и храню в морозилке на случай нежданных гостей или когда просто лень готовить. Достаешь - размораживаешь - отвариваешь спагетти - трешь сверху пармезан - и готово.
Приятного аппетита! Buon appetito!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru