Паста с баклажаном и моццареллой
Аппетитная паста с баклажаном и сыром моццарелла. Быстро и вкусно.
Поделиться:
Блюда из сыра
Рецепты изделий из теста
Рецепты вторых блюд
Блюда из макарон
Итальянская кухня
Блюда из баклажанов
Баклажаны жареные
Баклажаны с помидорами
Вегетарианские
Овощные
Баклажаны с сыром
Макароны с сыром
Паста
Ингредиенты
| Паста (макароны-перья и т.п.) - 300 г |
| Баклажан - 1 шт. |
| Чеснок - 3 зуб. |
| Помидорки черри - 20-25 шт. |
| Сыр моццарелла - 250 г |
| Перец острый - по вкусу |
| Масло оливковое |
| Соль |
| Мята свежая - 10 лист. |
| Базилик свежий - 10 лист. |
Фото рецепт
Как приготовить пасту с баклажанами и моццареллой:
На оливковом масле обжарить измельченный чеснок и немного острого перца.
Баклажаны порезать кубиками, посыпать крупной солью и оставить на 1/2-1 часа. Обжарить на сковороде с чесноком.
Добавить помидорки черри, разрезанные пополам, или помидоры покрупней, нарезанные кубиками. Добавить измельченную зелень. Посолить. Потушить, подливая воду, в которой варится паста.
Пасту отварить "на зубок", слить воду и поместить пасту на сковороду.
Добавить сыр моццарелла, порезанный кубиками. Перемешать пасту с баклажанами и сыром.
Паста с баклажанами и моццареллой готова. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru