Паста с грибами и колбасками чоризо

45 минут (подг. 15 минут) 4 ZNAIKA

Соус для пасты готовится из овощей, колбасок чоризо и грибов.

Поделиться:

Ингредиенты

Колбаски чоризо (резаные кружочками) - 300 г

Грибы шампиньоны (резаные на половинки) - 240 г

Паста трубочки короткие - 450 г

Масло оливковое - 0,25 стакана

Лук красный (рубленый) - 1 шт.

Чеснок (рубленый) - 1 зубок

Сельдерей черешковый (рубленый) - 1 стебель

Кинза свежая (рубленая) - 1 ст. л.

Сок лайма - 1 ст. л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить пасту с грибами и колбасками чоризо:

1. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть оливковое масло, выложить на сковороду лук, чеснок и сельдерей, готовить, помешивая, около 5 минут.

2. Тем временем пасту отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.

3. В сковороду добавить колбаски чоризо, готовить вместе с овощами еще минут 5, до коричневого цвета колбасок со всех сторон. Затем добавить грибы, готовить, помешивая, еще 5 минут. Налить сок лайма, посолить и поперчить по вкусу.

4. Пасту осушить и переложить в сковороду с соусом, аккуратно перемешать пасту с грибами и колбасками. Подавать пасту с грибами можно сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: