Паста с соусом из фарша и помидоров

45 минут (подг. 15 минут) 6 ZNAIKA

Помидоры и мясной фарш - основные составляющие этого соуса для пасты.

Поделиться:

Ингредиенты

Паста пенне (макароны-перья) - 320 г

Помидоры консервированные без шкурки (рубленые) - 400 г

Фарш мясной - 500 г

Масло оливковое - 2 ст. л.

Лук красный (рубленый) - 1 шт.

Чеснок (рубленый) - 2 зубка

Перец чили сушеный (раскрошенный) - 0,5 ч. л.

Орегано свежий (рубленый) - 2 ст. л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

1. В большом толстостенном сотейнике разогреть оливковое масло, высыпать лук, готовить на среднем огне, помешивая, 6-8 минут, до золотистого цвета. Затем выложит в сковороду чеснок и фарш, готовить, помешивая, 8-10 минут, до коричневого цвета мяса.

2. Посыпать мясо сушеным перцем чили и орегано, хорошо перемешать. Выложить в сковороду помидоры с соком, довести массу до кипения. Готовить соус на медленном огне около 4-5 минут. Затем посолить и поперчить по вкусу.

3. Тем временем пасту отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Готовую пасту осушить и переложить обратно в сухую кастрюлю. Залить соусом, хорошо перемешать. Можно подавать.

Приятного аппетита!

Поделиться: