Паста с соусом из томатов, сыра и соуса «Песто»

Мелко режем лук, сыр, выкладываем содержимое из банки с томатами в посуду, солим, перчим и слегка разминаем томаты.

Ставим вариться макароны. Можно в воду добавить немного шафрана, но это не обязательно.

Жарим лук примерно 4-5 минут, делаем огонь чуть меньше и добавляем томаты с соком. Наливаем 200 грамм воды и мешаем в течении 7-10 минут.

Когда жидкость чуть выпарится, кладем нарезанный сыр, перемешиваем и, когда томаты, лук и сыр превратятся в однородную массу, добавляем 3 ст. ложки "Песто", перемешиваем до однородной массы 5-8 минут. После кладём спагетти, перемешиваем и оставляем на минуты 3, не выключая огонь.