Паста со свининой в томатном соусе
Наш вариант итальянской кухни - макароны с мясом и овощами.
Ингредиенты
| Спагетти - 100 г |
| Свинина, филе - 250 г |
| Томатная паста - 3 ст.л. |
| Помидор - 0,5 шт. |
| Перец болгарский - 0,5 шт. |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Масло сливочное |
| Приправа для мяса (любая) - 0,5 ч.л. |
| Лавровый лист |
| Приправа "пул бибер" |
| или перец чили |
| или красный молотый перец |
| Базилик сушеный |
| Зелень |
Фото рецепт
Мясо нарезать небольшими кусочками, нашинковать лук.
В сковороде растопить сливочное масло и высыпать туда лук. Как только он начнет подрумяниваться, добавить мясо. Немного посолить (потому как будет вода с приправой и томатная паста), поперчить на свой вкус.
Пока мясо жарится, нарезать перец и помидор.
Как только мясо подрумянится, добавить 125 мл воды с разбавленной в ней приправой для мяса. Следом добавить томатную пасту. Хорошо размешать и убавить огонь.
Добавить перец и "пул бибер", следом лавровый лист и базилик. Все перемешать и накрыть крышкой. Оставить томиться минут на 10-15.
Тем временем поставить вариться спагетти (добавить растительное масло в воду, чтобы спагетти не слиплись).
В мясо добавить помидор и потомить еще минут 5.
Снять с огня, добавить зелень. Спагетти процедить, убрать обратно в кастрюлю, добавить немного сливочного масла, перемешать акууратно.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru