Пастила из алычи

Пастилу готовят из свежего или консервированного алычового пюре. Процесс приготовления пастилы из алычи аналогичен процессу приготовления пастилы из абрикосов. Однако в пюре рекомендуется добавить сахар, поскольку плоды алычи содержат много кислоты.