Пастила из ежевики или малины

Свежесобранные ягоды ежевики перебирают, насыпают в эмалированную кастрюлю и ставят в духовку. Хорошо прогретые размягченные ягоды протирают через сито или дуршлаг и смешивают с сахаром. Смесь пюре с сахаром уваривают, перекладывают полученную массу в лотки и ставят в духовку, чтобы масса подсохла. Готовую пастилу хранят в тех же лотках. Так же готовят и пастилу из малины.