Патиссоны или кабачки консервированные

Отобрать качественные плоды небольшого разме­ра. Вымыть, удалить плодоножку я завязь. Бланши­ровать в горячей воде 5 минут. Быстро охладить в холодной воде. На дно подготовленной банки уло­жить вымытую зелень, затем патиссоны (кабачки). Приготовить заливку: воду и соль вскипятить, за­лить в баллон- Накрыть подготовленной крышкой и стерилизовать 15 минут. Герметично закрыть и поставить охлаждаться.