Патиссоны консервированные

Промытые овощи бланшировать в кипящей воде 3—5 минут и сразу же опустить на несколько минут в холодную воду. Мелкие патиссоны целиком, а крупные, разрезав на половинки, уложить в литровые банки, залить горячим маринадом и стерилизовать 8—10 минут.

Поделиться:

Блюда из кабачков Блюда из патиссонов Рецепты заготовок Кабачки с чесноком Кабачки на зиму Консервация Патиссоны консервированные

Ингредиенты

патиссон 1 кг

Для маринада:

вода 1 л

соль 2 ст. ложки

укроп 30 г

чеснок 5-6 зубчиков

перец красный стручковый 1 шт.

хрен 30 г

зелень петрушки по вкусу

сельдерей 20 г

уксус 4-6 ст. ложек

Приятного аппетита!

Поделиться: